Der junge elsässische Mittelfeldspieler aus Haguenau, Joris Ursch, kam 2009 zu Racing Straßburg, wo er bis 2011 auf wenige Einsätze für die zweite Mannschaft unter Trainer François Keller kam. Mitsamt Trainer und einigen Mitspielern, ging es für ihn in der Saison 2011/12 mit der ersten Mannschaft auf der gleichen Ebene weiter, dem CFA 2.

Auf 17 Einsätze kam er in dieser Spielzeit in der zweithöchsten französischen Amateurliga und feierte am Ende der Saison den Aufstieg in den CFA. Auch auf dieser Ebene kam er in der Folgesaison 2012/13 noch auf neun Ligaeinsätze, hauptsächlich während der Hinrunde. Nach dem erfolgreichen Aufstieg 2013 in den Championnat National, wurde sein Vertrag nicht verlängert. So spielte er nach seiner Zeit in Straßburg noch für kleinere elsässische Vereine wie Sarre-Union, Biesheim, Weyersheim und für seinen Heimatverein, dem FR Haguenau.

Geboren 1986 in Marignane, im Süden Frankreichs, machte der Mittelfeldspieler Anthony Sichi seine ersten Schritte beim FC Istres, wo er zwischen 2004 und 2008 sowohl in der ersten, zweiten und dritten Liga spielte. Nach zwei Stationen bei den Drittligisten Beauvais und Orléans, schaffte es Racing Straßburg den erfahrenen Sichi im August 2011 zu verpflichten, als Leistungsträger für den Neustart im Amateurfußball.

Wie erhofft nahm er einen wichtigen Platz im Straßburger Kollektiv ein. In zweieinhalb Jahren kam er für Racing auf 73 Pflichtspieleinsätze und schoss dabei 14 Tore. Er erfüllte seinen Auftrag, führte die Mannschaft zum Aufstieg 2012 in den Championnat de France Amateur, sowie ein Jahr später zurück in den drittklassigen Championnat National. Auf dieser Ebene 2013/14 weniger eingesetzt, bat er im Januar 2014 um die Auflösung seines Vertrags, die im vom Verein gewährt wurde. So wechselte er eine Ebene tiefer zur AS Cannes.